سفارش تبلیغ
صبا ویژن

زعفران

زعفران

 

زعفران در سراسر دنیا به دلیل خواص معجزه آسای آن ، طرفداران و محبوبین بسیار زیادی دارد . با این طلای سرخ بیشتر آشنا شوید .

مواد مغذی زعفران در هر 2 گرم

کالری 6.2 کیلو گرم

کربوهیدرات 19.7 کیلو گرم

پروتئین 2.5 کیلو گرم

فیبر غذایی 0.1 گرم

امگا 3 و اسید های چرب 25 میلی گرم

چربی 4.2 کیلو گرم

کلسیم 2.2 میلی گرم

آهن 0.2 ملی گرم

پتاسیم 34.5 میلی گرم

مینزیم 5.3 میلی گرم

منگنز 0.6 میلی گرم

سلنیوم 0.1 میلی گرم

 

خواص زعفران

 

ارتقای سلامت روان

از مهم ترین خواص زعفران ارتقای سلامت روانی می باشد.

محققان دریافتند که زعفران دارای اثرات مشابهی با دارو های ضد افسردگی می باشد .

فواید زعفران طوری می باشد که بر روی سیستم غدد درون ریز تاثیر می گذارد و به کاهش استرس و اضطراب کمک می کند .

از زمان های قدیم مردم با استفاده از خواص آرام بخش زعفران برای آرامش ذهن و ترویج خواب آرام  به کار می برند .

همچنین یکی دیگر از خواص زعفران افزایش یادگیری و کمک به حافظه می باشد .

جالب این جاست که از زعفران در کشور ژاپن به برای درمان ضایعات حافظه و بیماری پارکینسون و زوال عقل استفاده می شود .

یکی دیگر از خواص زعفران جلو گیری از بروز آلزایمر در سنین بالا می گردد .

 

جلوگیری از نابینایی

دژنراسیون ، دلیل اصلی نابینایی است که این بیماری مرتبط با سن می باشد.

این بیماری ناشی از سلول های دژنرانیو در ناحیه چشم شناخته شده به عنوان ماکولا شناخته می شود .

دژنراسیون ماکولا به خودی خود نمی تواند سبب کوری شود فردی که مبتلا به این بیماری است تا حدودی بینایی خود را حفظ می کند .

اما عده ای از افراد هستند که بینایی خود را کاملا از دست خواهند داد .

خواص زعفران به گونه ای است که از آسیب به سلول های چشم جلو گیری کرد و مانع بروز این بیماری می گردد .

 

سلامت پوست

آنتی اکسیدان موجود در زعفران حاوی خواص ضد پیری است ، بدین ترتیب از چروک شدن پوست جلو گیری می کند .

کاربرد موضعی زعفران می تواند پوست را سفید و بروز جوش و آکنه ها جلوگیری کند .

اگر بر روی پوست خود زخم و لک های تیره دارید می توانید از زعفران به شکل موضعی استفاده کنید .

 

جلوگیری از ریزش مو

اعتقاد بر این است که زعفران سبب بهبود جریان خون در فولیکول ها مو می شود و امکان تحرک بیشتر مواد مغذی و اکسیژن را فراهم می آورد .

 

بهبود عملکرد دستگاه تنفسی

زعفران همانند عسل یکی از درمانگر های قوی سرما خوردگی می باشد .

زعفران دارای کیفیتی است که به عنوان ماده ضد التهابی و همچنین محرک عمل می کند .

علاوه بر آن برای درمان حملات آسم بسیار مفید است زیرا خواص ضد التهابی آن موجب کم شدن این حملات می گردد .

 

کاهش درد های شدید

زعفران دارای ویژه گی های ضد عفونی و آرام بخشی می باشد که می تواند درد دندان را کاهش دهد .

علاوه بر آن نوزادان و افرادی که نیاز به بهبود الگوی خواب دارند زعفران درمانگر فوق العاده ای می باشد .

زعفران با آرام ساختن عصب می تواند اعصابی که باعث درد می شوند .

برای این کار کافیست از دمنوش زعفران استفاده کنید تا درد را کاهش دهید این یکی از بهترین خواص زعفران است .

 

سلامت هورمون ها

سندرم پیش از قاعده گی یا همان pms به دلیل هورمون های مختلف است که در همان زمان باعث اختلال در سیکل قاعده گی می گردد .

زعفران می تواند تا حدودی بر سیستم غدد درون ریز تاثیر گذار واقع شود .

این تاثیر گذاری موجب آزاد شدن برخی از هورمون ها در مدیریت pms مانند سروتونین شود .

سروتونین به عنوان هورمون شاد شناخته شده است و به کاهش شدت تغییرات خلق و خوی خانم ها کمک می کند .

علاوه بر آن زعفران دارای اثرات استروژنی است که کمک می کند تا جریان خون به سمت لگن در دوران بارداری اولویت بندی شود .

جالب اینجاست خواص زعفران برای دخترانی که در دوران بلوغ خود تاخیر دارند بسیار مفید است .

 

سلامت قلب

پتاسیم عنصر کلیدی برای حفظ سلامت قلب می باشد.

همان طوری که قبلا ذکر شده است زعفران منبع غنی پتاسیم می باشد .

پتاسیم موجود در زعفران عروق خونی و شریان ها را گسترش داده و موجب گاهش فشار خون می گردد .

در نهایت از حملات قلبی و سکته مغزی جلو گیری می کند.

زعفران میزان کلسترول در خون را کاهش داده و سلامت قلب را تضمین می کند .

 

سلامت سیستم گوارش

از جمله خواص زعفران می تواند به هضم کننده خوب اشاره کرد .

اگر در هضم غذا دچار مشکل هستید و یا یبوست ، نفخ ، اختلالات در عملکرد معده را تجربه کرده اید .

برای درمان این اختلالات فقط از زعفران برای درمان این بیماری ها کمک بگیرید .

یکی از مهم ترین فواید زعفران ضد اسپاسم بودن آن می باشد و تاثیر مثبت بر روی سیستم گوارشی دارد .

علاوه بر آن در بهبود عملکرد کبد اثر گذاری داشته و از بزرگ شدن طحال جلو گیری می کند .

 

بهبود در عملکرد سلول ها و پیشگیری از سرطان

زعفران حاوی 150 ماده شیمیایی بیولوژیکی شامل آنتی اکسیدان های همچون کاروتنوئید ها ، سافرانال و کروکین است که همه در رشد سلول ها و بهبود سلول ها مفید هستند .

زعفران حاوی مقادیر بالایی از پتاسیم و منیزیم است که همین ترکیبات باعث شده از سرطان پیشگیری نماید .

علاوه بر پیشگیری از سرطان سبب حفظ سلول های DNA گردیده است .